台北飲飲食食 - 第二章（火鍋篇）

睇view數，大家應該不太喜歡芝蛋治的飲食遊記，不打緊，芝蛋治仍會繼續寫⋯⋯哈！ 

很多人都愛到台北食火鍋，今次，芝蛋治特意安排吃了三款不同的火鍋，可說是火鍋之旅。

無老鍋

每次到台，也會吃一趟無老鍋。兩年前，無老鍋登陸香港，不過價錢比台北貴得多，食物也不及台北店美味。第一晚，逛完西門町，便到無老鍋，點了麵包豆腐白湯鍋，芝牛治最愛這湯底：香、滑、甜。

服務依舊殷勤，不過，對食物有點失望，不是味道改變，而是份量明顯減少了。牛小排仍然舖上一大盤，不過每片切成很薄，實際只有以往的一半份量，灼在鍋裏，肉質馬上散了，沒有了豐厚的口感，有點失望。

泰和樓

位於大安區，捷運古亭站附近，芝蛋治兩人太累了，叫了UBER代步，旅遊真的很花體力，可省力便盡量省。此店並不是火鍋店，是做山東菜。

這裏出名酸菜白肉鍋，看相片以為是海鮮鍋，酸菜在鍋底，豬肉片另上，老實說，鍋中的蝦蟹不太鮮（香港人對海鮮要求是頗高），但酸菜不可錯過，醃製過的大白菜，仍保持鮮菜的清脆，酸度適中，喜歡酸菜，不可錯過。另外，點了叢林雞、蛤蜊絲瓜湯包。

叢林雞是白斬雞，配糖醋加辣椒蒜蓉混成的醬汁，有點山東雞的風味。

蛤蜊絲瓜包，就是小籠包，味道細膩鮮甜。

這小店，還有牛肉大捲餅、韮菜盒子，也做得出色，可惜，芝蛋治只有兩人，點不了太多，留待下次來台再品嚐。

詹記麻辣火鍋

大安區，附近好像沒有捷運，遊客乘UBER吧！一枱難求，芝蛋治要早兩個月在網上訂位。

芝蛋治及蛋牛治新冠剛好，咳得蠻厲害，也顧不了，點了麻辣鴛鴦鍋，「點咗先算，食咗先算，病咗先算」。

麻辣及鴨血，真的無可挑剔。牛小排也不錯，貨真價實（無老鍋完輸了）。其他配料，芋頭貢丸、花枝蝦漿⋯⋯也很出色，想起也回味。

今次到台北，食了三個火鍋，覺得有點瘋。