在茶記,悟財務自由
周末,芝蛋治跟老公蛋牛治兩人,到了深水埗的漢發麵家。未到中午,已廿多人等候;終於入座,點了西多士、豬膶米、牛腩麵及奶茶,脹卜卜的西多,有疏乎厘的口感;豬膶沒有腥臊味,入口鬆化;牛腩的柱侯醬是自家製作,香味四溢
…. 有麝自然香,雖位處人流不旺的大南街,仍客似雲來。
一間茶記,普通食材做得如此上乘,’吃’得出老闆的苦心鑽研。看坊間媒體報導,原來小店老闆承傳了老父的麵檔,之後拜師學藝,討教不同食材的製法,經過不停的嘗試,無數次的失敗,花了不少時間、心思,才得來今日無數食客的欣賞。
有些客人到漢發尋食,往往先食閉門羹,店舖下午六時關店,周日、公眾假期不開,新年、暑假….會放長假。老闆說人總要休息,也要兼顧家庭,陪伴孩子。
錢買到很多東西,但換不到愜意的心情、健康的身體、歡悅的家庭。人要走下去,錢是重要,但還須錢以外的東西 (老生常談)。
財務自由,並不是有了錢,以’唔駛撈、嘆世界’為終結。財自是可以令我們在生活上有所選擇,平衡工作、家庭、健康、興趣、理想,人才可走得更遠。財自後,不須用所有的時間換金錢,可將時間撥回給生命中最重要的人與事。
一字寄之曰:❤
回覆刪除失去了的東西,錢換唔返的實在太多。